Kvinoja – pilngraudi ar zemu glikēmisko indeksu. Pagatavo to kopā ar krāsainiem dārzeņiem!

Kvinoja ir pilngraudu produkts ar zemu glikēmisko indeksu (GI), kas nozīmē lēnu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tā noder 2. tipa diabēta profilaksei un ir arī labs veseliem kauliem, muskuļu un nervu darbībai vajadzīgā magnija avots. Laba ziņa veģetāriešiem – kvinojā ir daudz proteīna.

Kvinojas krēmīgā, viegli kraukšķīgā tekstūra un riekstainā garša lieliski sader ar saldajām pupām un sulīgajiem tomātiem. Pārkaisa ar maigo Goudas sieru un pasniedz ar salātu lapām.

SASTĀVDAĻAS
4 porcijas
Sagatavošana 5 minūtes
Termiskā apstrāde 18 minūtes
Katrā porcijā ir • 333kkal • 15g proteīna • 35g ogļhidrātu, no tiem 7g cukuru • 16g tauku, no tiem 5g piesātināto • 5g šķiedrvielu
200g kvinojas
400ml karsta vistas buljona
200g jaunās cūku pupas, ja saldētas, jāatkausē
4 jaunie sīpoli ar lokiem
400g ķirštomātiņi
2 ēdamkarotes olīveļļas
6 svaigi bazilika zariņi
60g Goudas siera, smalki vai rupji rīvēta

Pagatavošanas gaitu lasiet nākamajā lapā!